咖啡文化基本知识有哪些？

咖啡文化基本知识有哪些？

咖啡文化基本知识主要有：咖啡的制作、咖啡豆种类与咖啡饮用宜忌。咖啡这种西方人必备的饮品，就像茶对于我们中国人一样，非常普通平常。有些人觉得咖啡高端大气上档次，是因为对咖啡缺乏了解，也是因为咖啡还没有走入寻常百姓家，咖啡还算是个新鲜事物。

咖啡豆成熟之后，经过采摘、清洗、晾晒等程序，得到可用的咖啡生豆，生豆经烘焙后得到熟豆。熟豆磨成粉，采用冲泡、水煮等方法得到纯粹的咖啡。咖啡的口感是一个综合因素：原产地气候、咖啡加工技术、咖啡制作技术等等。

一般来说，制作咖啡有自动咖啡机、半自动咖啡机、手冲壶、法压壶、摩卡壶、虹吸壶等。商业店铺和不差钱的单位，当然可以选择贵一些的自动咖啡机。个人、家庭、小咖啡店，一般没必要在咖啡机上太烧钱。手冲咖啡壶，对个人技术要求最高。手冲咖啡是咖啡制作技术的最高境界，类似武术里的“无招胜有招”。

咖啡最大的忌讳是空腹饮用咖啡，对胃比较不好；下午到晚间有人喝咖啡容易失眠，有人没有影响，视个人体质而定，晚间最好不喝咖啡。不耐浓咖啡的人，喝淡点的咖啡。