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食品添加剂植酸钠百度百科?

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植酸钠是抗氧化剂,具体要看你添加在哪类食品中。不是所有食品都允许添加的。具体可查看食品添加剂使用标准。植酸(又名肌醇六磷酸),植酸钠 ,CNS号:04.006,功能 :抗氧化剂。基本不含水的脂肪和油,加工水果,加工蔬菜,装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材 料)和甜汁,腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类,肉灌肠类,发酵肉制品类,调味糖浆,果蔬汁(浆)类饮料(固体饮料按稀释倍数增加使用量),这些食品中最大使用量为0.2g/kg。鲜水产(仅限虾类)中按生产需要适量使用,残留量≤20 mg/kg。