商业爆米花酥脆的配方？

商业爆米花酥脆的配方？

商业爆米花酥脆的配方如下：食材清单：- 玉米粒100g- 白砂糖50g- 油适量- 奶油50g或巧克力4片- 黄油50g- 蜂蜜适量（可选）制作步骤：1. 先将糖和玉米粒混合在一起，放入锅中用中小火煮沸，搅拌均匀。2. 待糖全部融化后，加入黄油和蜂蜜，继续翻炒至颜色变深，呈现出金黄色和带有泡沫的状态。3. 熄火后，将炒好的玉米花倒在铺了油纸的平底盘上，利用铲子将其铺平，静待冷却。4. 待其完全冷却后，可按需求将其切割成方块或长条状。在这个制作过程中，需要注意以下几点：- 在煮糖的过程中，需要不断加热以免出现结块的情况。- 炒制过程中，需要不断搅拌，以免出现粘糊的情况。- 处理好的爆米花酥脆最好密封存放，以防潮湿影响口感。以上就是商业爆米花酥脆的完整制作步骤。希望这个回答能够对你有所帮助！