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果蔬纤维是什么?

果蔬纤维是什么?

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果蔬纤维是什么?

果蔬纤维也是膳食纤维的一种,果蔬纤维主要采用香蕉粉、南瓜粉、菊粉等蔬果作为原料的膳食纤维。膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可溶于水,而且雨水膨胀,主要由果胶、植物胶和黏胶等。不可溶性膳食纤维不溶于水,主要存在于植物的根、茎、干等部位。膳食纤维本身不具有任何营养价值,但却被成为人类的第七大营养素,可以平衡人体营养,避免因营养过剩导致的肥胖、便秘、高血脂、高血糖等疾病。