果蔬纤维是什么？

果蔬纤维是什么？

果蔬纤维也是膳食纤维的一种，果蔬纤维主要采用香蕉粉、南瓜粉、菊粉等蔬果作为原料的膳食纤维。膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可溶于水，而且雨水膨胀，主要由果胶、植物胶和黏胶等。不可溶性膳食纤维不溶于水，主要存在于植物的根、茎、干等部位。膳食纤维本身不具有任何营养价值，但却被成为人类的第七大营养素，可以平衡人体营养，避免因营养过剩导致的肥胖、便秘、高血脂、高血糖等疾病。