芡怎么读音是什么
的有关信息介绍如下:芡拼音:qiàn
基本信息:
部首:艹,四角码:44802,仓颉:tno
86五笔:aqwu,98五笔:aqwu,郑码:ERO
统一码:82A1,总笔画数:7
基本解释:
1、一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。芡粉。
2、烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾芡。
扩展资料:
相关组词:
1、芡粉[qiàn fěn]
用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
2、勾芡[gōu qiàn]
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
3、粉芡[fěn qiàn]
芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。
4、芡实[qiàn shí]
芡的种子。也叫鸡头米。
5、菱芡[líng qiàn]
菱角和芡实。