江苏黄泥巴烤鸡

江苏黄泥巴烤鸡

一）泥巴烤鸡，来自武林中的美味情缘 凡是看过《射雕英雄传》的人，都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“叫化鸡”。把黄泥包在鸡外边，加入独特配料，用火烤制，烤出的鸡奇香扑鼻、美味无比。江湖武林帮主的独家制作工艺及配料，更比普通鸡更为酥香可口，令无数侠客为之折服，亦让观众口水泛滥。自此，“叫化鸡”这一绝世美味流传近千年，更因武侠小说的描绘，而成为无数人心中一个挥之不去的情结。（二）“叫化鸡”传世美味 “叫化鸡”为一款经典的民间美食。其做法是采用新鲜荷叶将鸡包裹其内，外糊和好的黄泥，利用专业设备，现场制作，量化生产。特点是色泽金黄、肉质酥嫩、清香爽口、油而不腻，风味十分独特。“叫化鸡”不仅色香味美，而其有降血脂、提神、清肺之功能，是理想的休闲食品，老少皆宜。（三）三大特色聚焦财富，独家配方无人能仿1.考究的制作工艺：专用烤炉，工序细致，纯手工制作，采用三十多种中药材 运用现代工艺秘制而成，兼营酱卤、灌肠 、熏制、豆制品、凉拌等系列。2.独特的口感味道：“叫化鸡”在味觉上绝对征服消费者，吃过无不称奇。根据调味包的不同可分为原味、香辣、麻辣、三种口味，东西南北，男女老少皆宜。3.灵活的经营方式：可单店经营、专柜、店中店等经营方式任选。