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感恩节烤火鸡怎么做?

感恩节烤火鸡怎么做?

的有关信息介绍如下:

感恩节烤火鸡怎么做?

材料:火鸡一个约十磅牛油 50克盐 少许胡椒 少许火鸡的填料面包干粒 半包,就是西人用来拌蔬菜色拉的面包干粒牛油 25克洋葱 两个,切粒火腿肉 500克,切粒百里香 (thyme) 干的,5克西芹 四枝,切片或粒红椒黄椒,各两个,切粒大蒜 两瓣,拍碎还有盐,胡椒少许。做法:1)先准备填料:牛油中火化开,放入火腿粒,煮5分钟。然后,放入各种配料,中火,大概7分钟,至粘稠。加入面包干粒,拌匀。2)火鸡冲洗干净,抹干内外。把(1)中的填料,用勺填入火鸡肚中。火鸡胸朝上,放在烤盘中,(烤盘不要太浅),用铝箔纸,松松的覆盖在上面。3)预热烤箱至摄氏160度,约华氏325度,放入火鸡。烤3个半小时。期中不要打开烤箱门,保持温度。4)取下上面的铝箔,用烤盘里的汁浇在火鸡身上。5)每隔15分钟,重复浇汁在火鸡身上。直到用测烤肉温度的温度计测出火鸡大腿内的温度在摄氏85度,这样要1个半小时。最后就完成了。火鸡的酱料,我是买现成的,Safeway有买罐装的Gravy,专门用在火鸡上的。如果填料有多,那么可以专门烤一下,再吃。