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剁椒鱼头是哪个地方的菜

剁椒鱼头是哪个地方的菜

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剁椒鱼头是哪个地方的菜

剁椒鱼头是哪个地区的菜:湖南省。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。