薯片做法

薯片做法

薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌还有就是先蒸，再切成条或片状，就可以炸了这样更快捷，还省油简单的薯片做法把番薯去皮、切片接下来，丢到热油里炸就可以了番薯从浅黄变金黄就可以沥油盛盘太烫的时候吃上火可放久一点就会软掉，就不好吃啦虽然用的是比较“粉”的番薯，但含水量还是比较多的还有个不用油炸的!!!!!!!!!非油炸，低热量，味道好，吃了不怕胖！1.首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。2.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。3.把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分。4.把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠。5.铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了！