冻草莓怎么吃

冻草莓怎么吃

冻草莓吃法：

1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；

2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；或加糖水煮成糖水草莓；也可以化冻后做成甜点馅料。

冻草莓的制作方法：

1、草莓洗净，去蒂。

2、按40%的浓度配出白糖水调匀。

3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟。

4、捞出草莓，沥去水分。

5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。

冻草莓的注意事项：

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。

2、糖水的浓度在30-50%之间均可。

3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。