人参炖小鸡排骨怎么做

人参炖小鸡排骨怎么做

人参炖小鸡排骨做法主料人参10g清远鸡150g排骨80g辅料盐适量姜1片步骤1.人参上锅蒸软，然后切成片，也可以去药店让人代为切片；2.准备排骨和鸡肉、姜片等；3.姜片和鸡肉排骨冷水下锅，焯掉血水后用清水过净；4.把处理好的鸡肉和排骨，人参等放入炖盅；5.加入约八分满的开水；6.按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水；7.盖好盖子，炖约2.5-3小时；8.食用前加盐调味即可。