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川菜太白鸭与古代哪个名人有关

川菜太白鸭与古代哪个名人有关

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川菜太白鸭与古代哪个名人有关

川菜太白鸭与古代的李白有关。李白以年轻时食过的焖蒸鸭子为蓝本,用百年陈酿花雕酒、枸杞、三七等蒸肥鸭献给玄宗,玄宗非常欣赏,将这道菜赐名为“太白鸭”。