醋泡黑豆到底有什么功效呢

醋泡黑豆到底有什么功效呢

功效:黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 原料:1.主料: 黑豆300克2.辅料:海带50克 香菇50克3.佐料: 陈醋200克 香菜根10克 4.中药:枸杞子20克 甘草6克做法:1.将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。 2.将海带煮透,香菜洗净凉干。3.香菇在水中浸泡后洗净, 焯后待用。 4.将凉透的海带和香菇切成细条, 香菜取其茎与根。5. 将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中,尔后放在容器底部。6. 将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。7.将陈醋淹没黑豆即可。8.在七天后食用。