派斯德百毒杀的作用

派斯德百毒杀的作用

① 百毒杀是世界上拥有最长碳链数的一种消毒剂，碳链数越大，表面活性越大。所以百毒杀可高度聚集于菌体表面，影响细菌的新陈代谢，使其发生质变而死亡；

②损伤微生物细胞的的胞壁及胞膜，破坏其表面结构，使菌体胞浆内成分漏出细胞外，以致细胞死亡；

③ 进而使病原体的蛋白质凝固变性；

④ 灭活菌细胞内的脱氢酶、氧化酶，以及能分解葡萄糖，琥珀酸盐(Suecinate)，丙酮酸盐(Pyruvate)等的酶系统。