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醋放久了为什么会发白

Simone 发布于 2024-11-27 03:16:56 585 阅读

的有关信息介绍如下：

醋放久了为什么会发白

醋是最容易出现白浮的调味料，将醋酸菌在稀的酒精溶液中就可以将酒精氧化变成醋酸，从而形成醋。醋生白浮的原因是微生物在醋中活动生成的菌膜，他们喜欢醋酸，不过因为醋酸的浓度非常大，因此只要醋酸浓度超过l%就不用担心会生白浮了。

标签:醋放久,发白