Simone烘焙用果馅和果泥的区别
的有关信息介绍如下：1、意思不一
果馅：果馅是指可以用于焙烤的果酱制品。
果泥：果泥是指为水果的泥状流体形态的果酱制品。
2、果肉含量不一
果馅：果馅果肉量一般在60%以下。
果泥：果泥果肉质含量超过90%。
3、气味不一
果馅：果馅颜色亮丽、缺逗气味芬香。
果泥：果泥气味清淡、细腻。
果馅如图亮手：
果泥如图：
4、加工不一
果馅：果馅可以做热加工。
果泥：果泥不适合高温烘烤加工。
5、用途不一
果馅：果馅适用于挞、派、蛋糕夹层、面包馅及表面装饰。
果泥：果泥多用于在冷伏键卖柜产品。
