蜂王浆的保存方法有哪些

蜂王浆的保存方法有哪些

蜂王浆买回家后，应该立即放冰箱冷冻室保存。蜂王浆对光，特别是阳光比较敏感，有些型号的冰箱采用透明玻璃门，那么盛装蜂王浆的塑料瓶就不能是透明的，应该换装到暗棕色或乳白色瓶中密封保存。蜂王浆每次食用完成后，应该及时拧紧瓶盖，减少与空气接触，避免蜂王浆氧化。

冰箱冷冻室的温度可调节，保存在不同的温度下，蜂王浆的保质期也不一样，在-5℃~-7℃条件下冷冻保存，可存放一年，蜂王浆的营养成分变化甚微，在-18℃的条件下，可以存放2年以上，基本不会变质。在食用期间，为了方便取食，蜂王浆也可以放冰箱冷藏室，冷藏温度在5℃左右最多可保存3个月，最好在一个月内食用完。

如果没有冷冻条件，需要在常温下保存蜂王浆，可以将蜂王浆与蜂蜜混合均匀后保存，起到保鲜作用。因为蜂蜜是一种糖类物质，而且浓度较高，能抑制细菌的繁殖，但蜂蜜保存蜂王浆必须要有一定的比例，如果蜂蜜太少即所占比例低，则不利于保存蜂王浆，通常以5%为佳，即5克蜂王浆与95克蜂蜜混合均匀，还必须用浓度高的自然成熟蜂蜜，这样配置的王浆蜜可在常温下保存1~2个月不会变质。同时把蜂王浆与蜂蜜混合食用，比单纯吃蜂王浆具有更好的效果。