肉类在冷库能存放多久
的有关信息介绍如下:肉类在冷库能存放多久要根据肉的种类和储存温度决定的;
白条猪的存放要求。冷藏温度:鲜肉-2~-5℃;湿度:40%~60%;
层次:分割后最高摆放三层。
羊肉存放要求。冷藏温度:-3~0℃;湿度:40%~60%;层次:一层
存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开。
牛肉存放要求。冷藏温度:-3~3℃;湿度:40%~60%;层次:一层;
存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开
鸭产品存放要求。冷藏温度:-3~3℃;湿度:40%~60%;层次:一层。
存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。
牛肉在-1.5~0℃的温度环境下,可贮藏28-35天;
羊肉在-1~0℃的温度环境下,可贮藏7-14天;
猪肉在-1.5~0℃的温度环境下,可贮藏7-14天;
鸡肉在0℃的温度环境下,可贮藏7-11天;
参考资料:
《小型冷库安装与维修1000个怎么办》