全国月饼口味地图出炉，为何“北甜南咸”？

全国月饼口味地图出炉，为何“北甜南咸”？

在全国月饼的口味地图出现之后，大家也分享了自己对月饼口味的喜欢。而会有北甜南咸这样的说法出现，是因为每个地区都有不一样的风格。这好比之前的豆腐脑以及粽子一样，南方和北方对于这些食物的甜咸程度一直都有自己的看法。这是因为各个地区不同，所以最后才会造成这样的落差。月饼是中秋节的时候大家都会吃的食物，而南方人在做月饼的时候一般会投入很多的肉类食物，这样的话才能够达到咸口的程度。

而且对比中国南北区可以发现南方地区的经济水平要高一些，因此无论在做什么食物的时候，都会稍稍的加一些肉。像咸肉、火腿以及蛋黄都可以拿来做月饼的馅料，不过这些馅料里面还加入了很多的糖，像云腿月饼，莲蓉蛋黄等等。皮给人一种甜的感觉，中间的馅儿则是咸的，所以这才是大家口中的咸月饼。

而北方会加一些糖或者直接做莲蓉之类的月饼，这样的月饼会让人觉得有些单调。因为甜的东西吃多了总会让人觉得腻，所以这个时候可以吃一些咸月饼来中和一下口味。其实相比较甜月饼，小编还是比较喜欢吃咸月饼的，而这个咸并不是全部都是咸的，就像莲蓉蛋黄就非常的符合。

因为莲蓉蛋黄的莲蓉部分就是甜的，会让人在入口的那一刹那感受到月饼的清香，然后吃到中间的时候蛋黄的咸香味就流露出来。不仅齿颊留香，同时在一口咬下去的时候，还会让人有一种满足感。不过每一个地方在吃月饼的时候口味都大不相同，有人喜欢吃甜的，也有人喜欢吃咸的，因此大家也一定要去尊重别人的饮食文化。