东北五常大米与天津小站稻有什么不一样？

东北五常大米与天津小站稻有什么不一样？

二者之间的区别主要如下：小站稻的历史悠久，最早宋辽对峙时，以海河为界(海河亦称界河)，交界之处，地势低洼积涝。北宋利用这种地貌特点，种植水田限制辽国侵袭。后明万历年间，将这个水稻品种引入天津地区，这成为了小站稻的前身。改革开放后，随着农业技术的发展，小站稻的产量大幅提升，最终变成了今天享誉全国的小站稻。小站稻与北方其他地区产的优质粳稻相比，具有蛋白质含量高、米饭质地松软、弹性好和冷凉后不易变硬的特点。而五常大米区别于小站稻，虽没有特别悠久的历史，但它是20世纪中国最重要的大米品种之一，半透明米粒，色泽青白有光泽，蒸煮时产生特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感，代表着改革开放后中国种植技术的进步。五常水稻生长季节4月—9月，九月下旬为大米丰收的季节。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，单位产量不断提高，水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”，并闻名省内外。20世纪50年代，五常的水稻面积已经达到近10万亩，并逐渐成为中国水稻生产第一县。中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等联合发布“中国品牌价值评价信息”榜单，五常大米品牌价值650多亿元，位列地标产品全国第五、大米类全国第一。东北大米的比其他大米的优势如下：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。