鲎应该怎样烹饪才好吃?
的有关信息介绍如下:爆炒鲎肉:爆炒鲎鱼是一道少见美食。鲎鱼是海洋一种奇特的生物,也叫两公婆。营养价值丰富,一般都是母的比较好吃。注意年幼的鲎鱼是有毒的,并且加温后毒性还在,千万要小心食用。
【材料】
中国鲎 :1只、辣鲜露:适量、姜:适量、洋葱:适量、大蒜:适量、油:适量、生抽:适量、味精:适量、红辣椒:适量。
【做法步骤】
首先准备一只健康的鲎。
把鲎杀开,肉取下来,壳可不要。
把取下来的肉洗干净。
用刀砍成一小块一小块的,不要太小。
切点辅料;姜片,洋葱片,蒜,红辣椒。
把锅刷干净,放点生油,把姜片爆干点,放入鲎肉。
把鲎肉炒干点,放入洋葱片,再炒一下。
把蒜,红辣椒倒入锅中,炒下放入味精(适量)再炒下放入辣鲜露(适量)再翻几下。起锅。