为什么西方国家几乎都不怎么吃豆腐？

为什么西方国家几乎都不怎么吃豆腐？

豆腐在中餐历史悠久，已经有2000多年的历史，将黄豆磨碎制作成豆腐，显然是我们吃黄豆的又一大发明。我们要知道往往大一点的颗粒食物，如玉米，可可豆，小麦这种颗粒食物直接食用是很难食用的。豆腐的制作无疑解决了怎么吃黄豆这一难题，而且我们还用豆腐制作出很多美味食物。

但很有趣的是我们用黄豆制作豆腐一些外国人就不理解了，他们认为豆腐毫无味道可言，在quora上就有外国网民提问道：为什么中国人食用豆腐，它毫无味道？！！！！！！！

首先要搞清楚为什么我们食用豆腐，就要说黄豆的起源。黄豆原产于中国，我们吃它已经有5000年的历史，而将黄豆做成豆腐供我们使用的历史已经有2000多年。而且黄豆适合我们的气候环境种植，能成为一种容易获得的食物资源。

不可否认如果直接吃豆腐的确毫无味道，但我们也并没有直接食用豆腐，而是用豆腐作为一种食材经过烹饪后食用。就像一位外国人说道：很多西方人认为豆腐是素食，但中国人知道它与碎猪肉搭配非常好。

我们可以看看我们用豆腐做的一些菜，如麻婆豆腐、肉末豆腐、家常炒豆腐、红烧豆腐、脆皮豆腐等等食物。我们会将无味的豆腐经过烹饪投放一些调味品，让豆腐吃起来很有味道。比如麻婆豆腐，用猪肉、花椒、辣椒等食材烹饪，现在已经走红国外，成了国际名菜。