Simone牛肉汉堡怎么做?
的有关信息介绍如下：
材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量， 牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个 牛肉汉堡包的做法 1、准备材料。 2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。 3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。 4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。 5、选择发酵模式，发酵1小时。 6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。 7、然后平均分割成8份，滚圆。 8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。 9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。 10、放入烤箱180度20分钟。 11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。 12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。 13、搅拌均匀。 14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。 15、放入培根煎熟。 16、西红柿清洗干净，切片备用。 17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。 18、放上生菜。 19、放上煎熟的牛肉饼。 20、放上西红柿片。 21、再放上芝士片。 22、放上煎好的培根。 23、盖上顶层的汉堡胚即可。
