Simone红焖羊排的做法
的有关信息介绍如下：
步骤：1.鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。2.把洗净的小羊排斩成小块。3.白萝卜切成滚刀块备用。4.把辣酱和泡椒混合剁碎。5.锅中放水，加入葱姜，大料，花椒，料酒烧开。6.烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至15分钟。7.炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。8.糖色炒制成棕红色，起大泡。9.倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。10.另起锅放入油加入辣酱炒出红油。11.炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。12.加入葱姜蒜煸炒。13.倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。14.大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜
