古代所说的“山珍海味”指的是什么食物

古代所说的“山珍海味”指的是什么食物

人们历来把“山珍海味”视为美食,并把“山珍海味”分为八珍。山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角 八珍,是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓。